多元不飽和脂肪酸平衡評估

脂肪酸平衡評估的目的在於了解個人飲食營養中的脂肪酸攝取趨勢，並評估體內脂肪酸平衡與身體健康狀況。

脂肪酸分析為用於評估體內免疫細胞與其他細胞脂肪酸組合的最佳指標。藉由量測並檢視各式脂肪酸的比例(包括多不飽和脂肪酸、單元不飽和脂肪酸、飽和脂肪酸與反式脂肪酸)，進而評量飲食中攝取的脂肪酸是否平衡，並提供個人化營養建議。

臨床運用及生活飲食

若脂肪酸失衡，可能會造成過度發炎或慢性疾病風險增加。

其中不飽和脂肪酸中的Omega-3對健康更甚重要，包含：

EPA：降低血液黏稠度且與心血管疾病保健有相關性，研究指出血液中較多的EPA使膽固醇、三酸甘油脂與低密度脂蛋白濃度降低。

DHA：影響心臟、腦部、眼睛、神經系統、腎臟的正常運作。

ALA：身體可以把攝取的一部分ALA轉化成EPA及DHA。但是有些人無法有效製造這些脂肪酸，需要直接由食物或補充品攝取EPA及DHA。